油条电脑配置,油条电脑配置要求

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油条电脑配置的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油条电脑配置的解答，让我们一起看看吧。

1. 小苏打，泡打粉，膨松剂这三样炸油条配比？
2. 十大名牌油条配方？
3. 中原油条精和面的用量？
4. 油条绝密配方？

小苏打，泡打粉，膨松剂这三样炸油条配比？

一，配比

A:面粉600克 小苏打5克 无铝泡打粉6克 油条膨松剂16克 混合搅拌均匀

B:水300-315克 色拉油50 克 盐10克 白糖8克 搅拌均匀将两种料混合均匀揉成光滑的面团

保鲜膜封起来，静止15分钟，再拿出来分割整形，整形好后入冰箱醒发4～6小时，就可以炸了

醒发好后，案板撒上面粉，记得多点分，把油条面放在案板上，拉长再擀成长条形，切条，再用筷子沾水按在每个面片上，叠片，用刀再按下。

主料：高筋面粉500克，水280克，鸡蛋1个

辅料：泡打粉4克，小苏打4克，盐16克，油条膨松剂20克。

具体步骤如下：

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。

2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。再放入15克食用油，将油揉进面团中。

3、将揉好的面团放入盆中盖上饧10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了。将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可。

4、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条。

5、取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。

6、拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下。

7、直接放入烧到7、8成热的油锅中，可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了。

小苏打、泡打粉、膨松剂这三样炸油条的配比为1:1:2。
这是因为小苏打和泡打粉都是碱性成分，能够使油条更加酥脆；而膨松剂则是起到增加膨胀度和蓬松感的作用。
1:1:2的配比可以使油条既脆又松软。
同时，根据个人口味和所使用的材料不同，可以适量调整配比以达到最佳效果。

一般来说，炸油条的配比为：
-小苏打：2克
-泡打粉：1克
-膨松剂：1克
但是具体的配比还要根据自己的口感和炸油条的量来调整。建议先试炸一小批，看看口感是否满意，再根据需要调整配比。

十大名牌油条配方？

一、油条的配方

面粉500克、盐适量、白糖20克、酵母10克、小苏打5克、油适量、热牛奶350克、1个鸡蛋

二、和面

原料准备好后，就是和面了，和面是炸油条中重中之重，最终炸的油条如何，主要就看面和的怎么样了，想要把面和好，与多个因素有关

中原油条精和面的用量？

中原油条精与面粉的比例大约是1:60--1:75，那么25克中原油条精需要加1.25--1.5kg面粉比较合适。

传统油条添加剂主要是矾、碱、盐，属于有铝型添加剂，中原油条精是复合添加剂，主要成分是碳酸氢钠，硫酸铝铵，碳酸钙，碳酸钠和淀粉，是一种无钒制作油条的食品添加剂，相比传统添加剂中原油条精更为健康。

和面的用量标准为1：2，即每1份油条精配2份面。这种比例配制出来的油条口感松软、酥脆，外皮金***，非常美味。具体使用时，您可以根据需要调整配比，增加或减少油条精的用量，来制作不同口感风味的油条。

油条绝密配方？

一、油条的配方

面粉500克、盐适量、白糖20克、酵母10克、小苏打5克、油适量、热牛奶350克、1个鸡蛋

二、和面

原料准备好后，就是和面了，和面是炸油条中重中之重，最终炸的油条如何，主要就看面和的怎么样了，想要把面和好，与多个因素有关

1、原料及比例

原料要合适，并且配置比例要适中，不同的原料加入的量要按比例来，比如面粉是500克的量，就得加白糖20克，酵母10克，小苏打5克，1个鸡蛋，牛奶350克，这个牛奶中其实大部分就是水了，总之加水的量是350左右。

2、和面发面

原料准备齐全后，就是和面发面了，这一步也是特别重要，基本上和原料比例一样的重要。把以上配置好的原料，倒入盆中搅拌，搅拌成絮状后，下手揉面，揉至光滑后，盖好盖子醒面半小时。

半小时后，取出面团，继续揉面，揉成圆柱形，表面抹油，再切成10公分长的长条，两两相叠，中间用筷子按压下，到此，一根油条就成型了，下一步就可以下油锅也。

三、炸油条

到此，以上就是小编对于油条电脑配置的问题就介绍到这了，希望介绍关于油条电脑配置的4点解答对大家有用。