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1、专业介绍
专业特色:郑州旅游职业学院餐饮智能管理专业面向全国统一招生,学制三年。本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群,能够从事餐饮服务、餐饮智能管理等工作的高素质技术技能人才。
专业主干课程:中国饮食文化、餐饮经营与管理、酒水与酒吧管理、宴会策划与设计、厨房管理、食品营养与卫生、烹饪原料与工艺、西点烘焙、酒店英语、餐饮法律与法规等。
2.师资力量
餐饮智能管理专业现有专职教师7人,企业兼职教师6人,国家级服务大师1人,省级五一劳动奖章获得者1人。专职教师均具备硕士研究生学历与行业工作经历,双师覆盖率100%。国家职业技能考评员5名,省级比赛评委2名,在河南省餐饮业享有很高的声誉。在全国各类酒店服务竞赛中,教学团队均担任大赛指导教师,多次获得优异的奖项。教学团队参与国家级课题2项,主持和参与省级课题30余项,发表全国核心期刊论文10余篇,市级精品课程1门,具有较强的教学实践与科研能力。
餐饮智能管理是中国普通高等学校专科专业。
本专业方向培养过程着力引入企业人才、技术、设施设备等方面的优势资源,发挥企业实践经验和资金等方面优势,与学院的师资、课程、实训条件等有机融合,***用“双主体三阶段能力递进”人才培养模式,理论与实践相结合,品德与技能共培育,以培养能服务、会设计、懂管理、会经营的高端餐饮人才为目标,全方位提高人才培养水平。
课程体系:《餐饮管理与实务》、《餐饮业法规》、《消费者行为学》、《餐饮市场营销》、《现代厨房管理》、《食品卫生与安全》、《餐饮成本核算与控制》、《烹饪工艺学、《酒水知识》、《餐饮企业信息管理应用实务》。
就业方向:餐饮类企事业单位:餐饮企业流程管理,餐饮项目策划与管理,餐厅服务,餐饮企业成本管理,餐饮食品安全管理。
餐饮智能管理专业好就业吗
现在中国用工成本在不断地增加,餐饮行业想要提高利润,减少人力成本是一个非常直接,并且立竿见影的方法,如果***用无人点餐、无人送餐、无人收银的方式,无疑会节约大量成本,现在也有这样的餐厅在进行尝试,***用机器人送餐的方式,节约人力成本,借助智能化管理是一条非常有效的途径,也需要更多这方面的专业人才。
不错,长河高级中学属于杭州的,杭州市现在是排名第8,而萧山中学算是萧山最好的中学,和杭二中不相上下(杭二中是杭州一直最好的中学)。
还有就是长河高级中学开办以来只有一个名叫来国明的状元。不过长河高中的***班成绩很好,一本线上的百分比高于90%
好。
学校为杭州市前八所重高之一,现有每个年级12个班级,在校生1500名左右,教职工近200人。
学校办学水平优良,每年有多名学生考上浙江大学、厦门大学、东南大学等国内知名高校,本科率高达95%。有多个社团,开设插画、烘焙等选修课程,充分丰富学生的校园生活
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